Akau Bestari, Sup Ikan dan Kwetiaunya Penghapus Rindu

Sederhana tempatnya, lezat msakannya.
Inilah Akau Bestari yang melegenda. F-dhewe

Biasanya, akau ditafsirkan sebagai tempat makan yang luas. Di sana ada banyak menu masakan, ratusan meja kursi dan suasananya ramai. Namun entah mengapa, tempat makan yang satu ini namanya Akau Bestari. Padahal cuma satu booth makanan. Mungkin lantaran menu-menunya yang mampu menghapus rindu para penggemar kuliner.

Akau Bestari berada di dalam Komplek Pujasera Bintan Centre, tepatnya di belakang Pasar Bestari, Bintan Centre. Nggak tahu pasar ini? Sekadar informasi nih, Pasar Bestari Bintan Centre pernah terpilih sebagai juara dua pasar basah terbersih seindonesia, lho. Kalau nggak tahu pasar, oke deh, Terminal Bus Sei Carang yang juga menjadi markas Dinas Perhubungan Kota Tanjungpinang.

Pokoknya di Akau Bestari, pesan sup ikan dan kwetiaunya bisa antre. Makanya, begitu tiba di lokasi seyogyanya segera memesan. Karena yang memesak cuma satu orang, dan dialah ahli bumbu sekaligus koki di sini.

Orang ke sini kebanyakan memesan sup ikan dan kwetiau, namun menu lainnya juga tak kalah nikmat. Untuk sup ikannya, bisa dikatakan Akau Bestari semacam ikon. Awalnya, tempat makan ini ada di Tembeling, jaraknya jauh dari tempat yang sekarang. Bisa dikatakan pelosok. Dan saat pindah ke tempat yang sekarang, pelanggan setianya rela datang untuk tetap merasakan lezatnya sup ikan. Disajikan di mangkuk besar, penggemar sup ikan akan dimanjakan dengan kuahnya yang kaya akan bumbu pilihan. Sederhana namun rasanya kena banget.

Capcaynya, sayurnya dan semuanya yang ada dalam piring
itu menggugah selera makan. F-dhewe

Sayuran pelengkapnya sebaiknya jangan disingkirkan. Santap saja, karena rasanya tak kalah gurih. Apalagi Akau Bestari selalu menyediakan sayuran segar untuk para pelanggannya. Sementara ikannya gampang dibelah dengan sendok atau garpu dan alat makan lainnya. Di sini, sengaja dipilih ikan dengan duri yang masih menempel di daging. Namun jangan khawatir, duri ikannya akan tetap menyatu saat dagingnya Anda ambil. Justru di sinilah seni menyantap sup ikan di Akau Bestari.

Bagi yang ingin menambah nasi putih sebagai teman menikmati sup ikan, silakan pesan. mau dimakan dengan nasi, mau disantap tanpa nasi, sup ikan Akau Bestari tetap lezat di lidah, terkenang di hati, dan menghapus rindu akan sup ikan sejati. Yang mau membawa pulang silakan.

Gonggong juga ada, hati-hati kolesterol Mas Bro. F-dhewe

Menyaksikan tukang masaknya, Akau Bestari pantas mendapatkan bintang untuk lezat masakannya. Siapa saja bisa menyaksikan bagaimana tangan terampil seorang lelaki yang usianya di atas 50 tahun menari di atas penggorengan. dengan cekatan ia mengambil bumbu dengan ujung alat masak, mencampurnya, menuang air,  memasukkan bahan lalu mengangkat wajannya di atas api yang menjilat-jilat. Wuih...keren.

Sup Ikan Akau Bestari mulai bisa dinikmati pukul 18.00 sampai tengah malam. Yang ingin datang rombongan jangan khawatir, ada banyak kursi yang bisa dipilih. Inat yang saya jelaskan di atas, kan? Akau Bestari ada di dalam komplek Pujasera Bintan Centre yang luas.

Sup ikan, sengaja kufoto ketika sudah separuh bersantap hehe.
Kuahnya saja sudah bikin glek, apalagi ikannya. F-dhewe

Kwetiau basah dan kering, capcay, taoge dan masakan lain juga menjadi menu yang tak kalah laris di tempat ini. Bersantap malam kerap menjadi pilihan warga karena bisa memanfaatkan kesempatan yang ada untuk beragam kegiatan. Anak-anak bisa bermain di arena bermain, yang doyan menyanyi bisa mengambil kupon, yang suka menyaksikan sepak bola atau balap bisa menatap layar lebar.

Jika memang nasib Anda harus antre di Akau Bestari, seyogyanya dinikmati saja. Toh menunggu pesanan makanan kita siap adalah pekerjaan yang menyenangkan. Jangan dibuat kecewa, karena semakin lapar Anda nanti sajian yang dihidangkan terasa semakin bergelut dengan lidah. Akau Bestari adalah salah satu contoh pelaku kuliner yang tetap menjaga hubungan dengan pelanggannya. Saat sempat pindah ke sebuah pusat kuliner, pemiliknya memberitahukan kepada para pelanggan.

"Sepertinya tetap di sini saja, nggak pindah lagi," ujar pemiliknya, malam itu.

Biar lebih hot yuk kita saksikan tayangan video singkatnya di bawah ini: